Par amour pour la nature
Profructta, la marque de jus et limonades 100% naturels
Au début de 2021, on lisait avec intérêt une étude publiée par Ziarul Financiar, qui parlait du fait qu'en ce moment, notamment sous la pression de la pandémie, les habitudes de consommation des Roumains sont en constante évolution.
Santé, sport, alimentation équilibrée ne sont que quelques-uns des mots clés qui définissent ces nouvelles préoccupations.
Les boissons gazeuses diminuent, les jus naturels et artisanaux gagnent en popularité.
Dans ce contexte, on présente sur scène une marque qui non seulement tombe dans le cadre précédemment ouvert, mais qui vient avec une histoire impressionnante sur la passion, l'amour pour la nature et le retour aux origines: Profructta.
Qu'est-ce que Profructta?
Une marque roumaine de jus et limonades 100% naturels de première qualité, fabriqués à partir de fruits récoltés directement dans la nature, qui a ses débuts à Câmpulung, Argeș, à l'initiative de la famille Măcărescu.
Une entreprise familiale qui est partie de l'envie de retrouver le rapport à la nature, de consommer de la nature, sans interventions ni feux d'artifice.
Production, emballage, livraison
Je veux dire, sont-ils 100% naturels et pas seulement un titre pompeux sur l'étiquette?
Oui. Bien que cela puisse sembler irréel, oui. Et c'est là qu'intervient la stratégie de développement durable de Profructta.
De l'usine à la porte du client, Profructta n'utilise que des matériaux respectueux de l'environnement.
Nous sommes le seul producteur roumain de jus 100% naturel qui conditionne le produit final dans des bouteilles en verre. Tout ce que nous utilisons dans la production, dans la livraison, évite autant que possible le plastique. Nous avons également un produit Bag-in-box, emballé dans une boîte en carton, une variante qui protège le goût et la qualité du jus, empêche l'oxydation lors de la consommation et rend ce que vous buvez toujours frais , explique Marius Măcărescu, le fondateur de Profructta.
Quelques aspects sur la production
Nous apprenons également de M. Măcărescu qu'il existe une procédure très stricte concernant le flux qui a lieu dans l'usine de Câmpulung. Une fois les fruits soigneusement cueillis, ils sont lavés, hachés, pressés à froid, pasteurisés pendant quelques secondes à 82 degrés afin de ne pas perdre en qualité, puis emballés en toute sécurité.
Notre entreprise fonctionne parce que nous sommes sérieux. Nous avons des certifications, nous ne jouons pas par la loi, nous respectons les normes d'hygiène et quand nous disons que nous fabriquons des jus naturels, nous le faisons. Pour les jus conventionnels, nous utilisons des pommes, des poires, des cerises roumaines des vergers d'Argeș, des baies récoltées directement sur la faune spontanée. Pour les exotiques, nous importons la matière première d'Espagne, de Murcie, c'est-à-dire d'orange, de mandarine, de citron, de pamplemousse et nous passons par le même processus que les fruits prélevés directement d'ici.
Nous n'utilisons aucun artifice, et ce qui est écrit sur l'étiquette est pratiquement la vérité.
Nous exhortons les clients à toujours lire l'étiquette et à être responsables de ce qu'ils consomment.
Bien qu'elle n'ait commencé qu'avec les jus de fruits roumains, la marque Profructta propose désormais un riche assortiment et une variété de littératures pour tous les besoins. Des savoureux jus de pommes, poires, cerises, groseilles, myrtilles, framboises, à la limonade aux framboises, raisins, aronia et mûres ou jus de fruits éco, l'entreprise gagne en popularité en répondant aux besoins d'un large éventail de consommateurs.
Récemment, Profructta a créé un nouveau site, avec tout l'assortiment mis à jour, où des informations sont également disponibles sur l'ensemble du réseau de partenaires à Bucarest, les épiceries, les épiceries, les cafés et les supermarchés où ils distribuent. Pour ceux qui vivent à Bucarest ou Ilfov, il y a la possibilité de livrer les produits directement à votre domicile, gratuitement.
Qui est l'homme derrière l'histoire de Profructta?
Marius Măcărescu, le fondateur de la marque, nous dit que l'idée d'entreprise d'aujourd'hui a commencé comme une passion, mais qu'elle est devenue aujourd'hui une entreprise locale qui distribue massivement dans la capitale et dans les localités d'Ilfov, une entreprise avec une visibilité dans l'environnement en ligne et dans le les goûts des habitants de Bucarest et d'Argeș, qui sont déjà devenus fans de la marque.
Il y a huit ans, alors qu'il était en vacances à Paris, Marius Măcărescu buvait des jus de fruits naturels à l'hôtel où il séjournait. Il l'a tellement aimé qu'il a décidé de faire ses propres boissons, d'autant plus qu'en Roumanie il n'avait pas eu l'occasion de déguster de tels produits. Evidemment, tout est naturel. Entre intention et Premium Fruct, propriétaire de la marque Profructta, il y a beaucoup de travail et un investissement de 600 000 euros, si bien qu'en 2014, à Câmpulung, il commencerait à produire ses premiers jus de pomme naturels.
Dans cette ville se trouve l'usine Profructta, qui fonctionne de 2014 à aujourd'hui.
Si nous tombons dans le piège de la métaphore, nous pourrions dire que l'entreprise d'aujourd'hui était à l'origine un rêve, mais qu'elle est devenue une réalité. Mais parce que chez Profructta on ne rêve pas de chevaux verts sur les murs, entre rêver et faire il y avait beaucoup de travail, d'amour pour la nature, de passion et de dévouement. Et une goutte de folie.
Pourquoi la folie? Depuis 2013, c'est-à-dire depuis la naissance de cette société, les jus Profructta sont les mêmes, sans compromis ni feux d'artifice.
J'ai supposé dès le départ qu'on ne «capturerait» que dans le verre l'essence du fruit tel qu'il est: pas de sucre, pas de conservateurs ni d'additifs, explique Marius Măcărescu, le fondateur de cette société et le directeur qui coordonne actuellement une vingtaine d'employés , à la fois à Câmpulung et à Bucarest.
Qu'est-ce qui peut être amélioré?
Avant de conclure la conversation avec Marius Măcărescu, on lui ai bien sûr demandé quels sont les aspects qui peuvent être améliorés et quelles sont encore les lacunes du marché qui pourraient être comblées dans les années à venir .
En tant que producteur de jus 100% naturels, il y a parfois un risque de détérioration plus rapide. C'est quelque chose qui peut arriver, dans la catégorie des mauvaises surprises. Par contre, compte tenu du fait que nous n'utilisons aucun type de conservateur, il est normal que dans un lot, sous certaines conditions, un 2 bouteilles ait une prédisposition plus rapide à la détérioration. C'est la preuve que nous tenons nos promesses. Quant au marché, je pense que nous allons vers une meilleure éducation du public, qui veut consommer le plus sainement possible, le plus naturellement possible. Bien sûr, il y a place à l'amélioration, mais l'année dernière, cela nous a montré que oui. Et les gagnants seront ceux qui comprendront enfin que moins c'est plus.
