Une start-up roumaine qui nous fait découvrir les bienfaits de la spiruline
par Louise Barthe
Spinoa est la première entreprise roumaine qui cultive la spiruline et propose sa vente artisanale. La culture se fait dans une ferme située dans le sud de la France: la ferme Spir'Alpilles qui fournit les produits pour Spinoa, ici en Roumanie.
La
Cette petite entreprise a été créée en 2018 par deux Français: Romain Courderc et Florent Mathé et se développe très bien.
Son laboratoire au cœur de Bucarest centralise l'activité en Roumanie: ils sont pionniers dans ce domaine sur le territoire roumain et ont déjà conquis des centaines de consommateurs, ainsi que des restaurants à Bucarest (M60, Papila, Coftale, Rawdia, ...) concernant les bienfaits de la Spiruline.
La ferme d'origine de la Spiruline est située en Provence: un endroit magnifique, proche des montagnes, idéal pour la production d'algues bleues.
Pourquoi la Roumanie?
"À notre avis, la Roumanie possède des paysages naturels magnifiquement préservés. Nous nous sentons bien dans cette culture latine ouverte à l’esprit inconnu, ingénieux et riche en imagination. Enfin, on retrouve ici la liberté d'agir et d'innover localement, ce qui est assez rare dans d'autres parties de l'Europe. "
Notez que:
10 grammes de spiruline contiennent autant:
Magnésium que 2 betteraves;
Vitamine B1 de 3 tranches de pain de blé entier;
Caroténoïdes comme 4 carottes crues;
Protéines que 1 œuf;
Repassez seulement 6 artichauts et demi;
Protéines, acides aminés, fer, magnésium et vitamines en grand nombre.
Ainsi, la spiruline peut aider à résoudre les problèmes alimentaires et environnementaux. Vivre en bonne santé et trouver un équilibre entre vous et la nature, construire un avenir meilleur.
«Nous travaillons avec une ferme humanitaire au Burkina Faso, qui distribue localement 50% de la production de personnes souffrant de malnutrition ou souffrant de déficience immunitaire.
Spinoa travaille actuellement sur un projet d'écosystème de ferme de spiruline en Roumanie pour fournir au pays un produit local. De plus, il permet à ceux qui veulent faire un pas vers l'autonomie alimentaire, de produire avec peu de ressources, l'un des aliments du futur! »
Romain
En conclusion, la spiruline est un exemple concret d'une solution qui nous fait avancer à plusieurs niveaux, celui de la santé, de l'environnement et du social (lié à la malnutrition et au bien-être animal).
Contact et communication:
Dionisie Lupu, non. 35, secteur 2, Bucarest
Romain +40 799 310 072
Florent +40 730 199 182
Facebook: https://www.facebook.com/spinoa.ro
Instagram: https://www.instagram.com/spinoa.ro/
Spinon
La
La spiruline, avec son nom scientifique Spirulina Arthrospira Platensis, est une cyanobactérie filamenteuse bleu-vert en forme de spirale qui présente de nombreux avantages pour la santé, ce qui la rend si populaire. Il peut être trouvé sous forme de flocons, de croquants, de poudre, de comprimés ou même de capsules.
Classée dans la famille des "superaliments", la spiruline est également considérée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) comme la meilleure nourriture pour l'humanité du XXIe siècle et la plus complète de par sa composition et sa richesse nutritionnelle exceptionnelle.
Il est consommé sous diverses formes, notamment sous forme de croquant.
Depuis 1 an, Spinoa développe un prototype de cultivateur de spiruline appelé Inspir, qui permettra aux consommateurs de cultiver leur propre spiruline à la maison; un projet innovant et respectueux de l'environnement qui favorise l'autosuffisance.